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冷藏车是指有关温度控制设备的车辆，其车头上会有冷藏的牌子，表明其是一辆冷藏车。这类车辆通常用于运输冷冻食品、冰激凌、蔬菜、水果等物品。黄牌冷藏车的冷藏系统主要有两种，即恒温系统和变温系统。恒温系统以固定温度运行，可以长期保持冷藏商品的新鲜度；而变温系统可以根据冷藏商品的不同需求，可调节温度，以保持商品的质量和新鲜度。
冷藏车是一种特殊的货运车辆，可以提供对温度敏感物品的保护和运输，它具有冷藏传送装置，可以维持物品的温度在给定范围内，以保护物品免受温度变化带来的损坏。冷藏车可以满足物品温度要求，使运输的物品保持新鲜，提高了货物的品质。
冷藏车运用的机械装置与常规货车相比，其结构更为复杂，其内部装有温控系统、绝热材料、制冷机组、冷凝器、变频器、安全阀等设备，运用温度控制、湿度控制、安全阀控制等多重技术手段，确保物品运输的安全和新鲜度。
冷藏车厢体要求：
1、冷藏车厢体主要由内衬、保温层和外壳等组成，内衬应在保温层内，外壳应在保温层外。
2、冷藏车厢体内衬材料应具有良好的耐腐蚀性和耐磨性，表面光洁，容易清洁。
3、冷藏车厢体保温层的材料应具有良好的保温性能和耐候性，耐磨性。
4、冷藏车厢体外壳材料应具有良好的耐腐蚀性和耐磨性，表面光洁，容易清洁，能有效地防止外界空气透入保温层内。
5、冷藏车厢体接口处需采用密封措施，确保冷藏车厢体的完整性。
6、冷藏车厢体应经过严格的试验，确保其质量合格。
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